異　名：倍酸丙酯、PG
化學名：3，4，5 - 三羥基苯甲酸丙酯
結構式：COOCH₂CH₂CH₃

分子式及分子量：C₁₀H₁₂O₅；212.21
性狀：本品為白色至乳白色結晶性粉末，無臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。
規格：符合國家標準GB3263-82和英國藥典1980年版，美國藥典XXI版，化學試劑標準，美國食品FCC-IV標準。
用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑。
貯藏：密閉的容器內避光貯存，避免與金屬類接觸。
包裝：用塑料瓶包裝，每瓶凈重100克，外包裝用紙板箱，每箱為40瓶×100克。出口產品用紙板圓桶包裝，每桶凈重25公斤。

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