異名：鞣酸、單寧、五倍子單寧酸。
分子式及分子量：C₇₆H₅₂O₄₆；1701.18
性狀：本品為淡黃色至淺棕色粉未，有特殊氣味，味極澀，溶于1 份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶液于氯仿或乙醚。
規格：產品符合國家標準GB5038-85。
用途：本品主要用于鍺的提制，鞣酸鐵墨水的制造，金屬防銹，石油鉆井的的泥漿處理和制藥工業的原料。
貯藏：貯藏于密封容器內。
包裝：用于塑料編織袋包裝，每袋凈重25公斤。

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